Hier kommen wir zur hohen Kunst des Gartenbaus: Die Veredelung. Es ist tatsächlich nicht einfach! Die Reiser müssen schon im Februar geschnitten und kühl gelagert werden. Um diese Jahreszeit treiben die Äste an den Bäumen schon und taugen nicht mehr zur Veredelung. Das Kopuliermesser muss scharf wie ein Rasiermesser und frisch desinfiziert sein. Wenn ein…
